Galletas que se van de boda y yo con amnesia valentinera

De verdad! Lo prometo! Yo no soy de San Valentín.... No hay manera, es que se me pasa el día todos los años.

Este año no se me ha pasado, ha sido imposible....todos los blogs de repostería que suelo leer me lo recuerdan.

Mi marido está muy agradecido de mi amnesia San Valentinera y a veces le gasto bromas reprochándole que no se acordó!

Jejejeje la primera amnésica del día del Amor soy yo!!

Si yo no soy de San Valentín ni me acuerdo de hacer galletas, cupcakes, tartas o cake pops con esta temática...pero.... hace unos días hice unas galletas para regalar a una pareja que se casa este verano.

Hay corazones y más amor que en una boda no hay en ningún sitio.

Desde que comencé a hacer galletas, las recetas que iba probando no llegaban a convencerme, al final me quedé con una que tenía menos harina pero seguía sin convencerme, pero con estas galletas he vuelto a cambiar y puedo prometer y prometo  que me quedo con esta última.

Tiernas pero resistentes y suficientemente dulces pero sin ser dulzonas.

Pues me quedo muy contenta con esta coincidencia tan oportuna: Justo el día de San Valentín me siento delante del ordenador a publicar mi siguiente entrada que justamente está relacionada con el amor. Ala! y sin comermelo ni bebermelo!

Feliz San Valentín a los que se acuerden y celebren este día!