¿Galletas decoradas con fondant o con
glasa? Pues según los gustos.
Yo entré en esta obsesión de la mano
de las galletas gracias a una de mis mejores amigas, pero le tenía respeto a la
glasa (ya que no la conocía) y busque alternativas y descubrí el fondant.
Y así hice mis primeras galletas
Fue realmente divertido y me encanto
Luego quise probar la glasa con mis
segundas galletas, muy viajeras por cierto, ya que las hice en Bruselas para mi
sobrina (o mi hermana pequeña que nunca tuve) y sobrevivieron a un viaje de
avión hasta Granada.
¿Para qué comprar una tarjeta de
felicitación pudiendo hacer un galletón felicitación? (esta la hice con
fondant)
He probado y he hecho los dos tipos
de decoración y en mi opinión (y opiniones hay muchas en el mundo) las galletas
con glasa están más buenas y menos pesadas.
Desde el punto de vista decorativo
pienso que de las dos maneras quedan bonitas.
Y en cuanto a la dificultad con
la glasa hay que tener buen pulso, cogerle el punto al preparar la glasa y se
necesita paciencia ya que hay que esperar el secado de la glasa
Al final “soy de glasa” simplemente
porque me parecen que están más ricas y porque creo que hay más retos con ella
y más técnicas que aprender.
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